柔柔 打开弃捐一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是由于？
打开弃捐一段时间后饼干会变软面包会变硬主要是由于？
A.含油量差别
B.含糖、含盐量差别
准确答案：B
饼干包罗的盐和糖要比面包多许多，在饼干内疏散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会一直地吸收空气中的水分，逐步变软;面包中的面粉，无论情况湿润或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，逐步变硬。
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